( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

Скромный дружеский обед в ближневосточном стиле. Часть 3.

Уж и не знаю как получилось, но баранина для меня стала самым любимыми и вкусным видом мяса. Хотя в семье у нас ее практически не готовили, за исключением чего-то на подобие плова. Многие знакомые и друзья при слове барнина воротят нос - типа фу-у, пахнет, жирная, с неприятным привкусом и т.д ( Read more... )

Скромный дружеский обед в ближневосточном стиле. Часть 2.

Очень популярное ближневоточное блюдо - фалафель. Традиций его приготовления и рецептов, которые разняться в некоторых деталях, множество. В свое время, задавшись целью найти примлемый в наших условиях рецепт, просмотрел множество вариантов. Данный рецепт наверное ближе к арабской традиции. ( Read more... )

Скромный дружеский обед в ближневосточном стиле. Часть 1.

Случилось так, что подобралось несколько рецептов ближневосточной кухни. В разное время, попавшись на глаза в сети, они меня заинтересовали. Хотя некторыми аспектами ближневосточной кухни интересовался намеренно.... Кое-что было уже опробовано, что-то ждало своего времени. Вообщем нужен был ( Read more... )